Термостатная продукция изготовлена из свежих сливок по индивидуальной технологии: продукт разливают в стаканчики вместе с закваской, запечатывают и помещают в «камеру» при t 20-43°С для сквашивания, за счет этого продукт сохраняет все ценные свойства и вкус становится более сливочным и насыщенным.